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【第一课时】 翻糖基本理论概述，独家翻糖皮及干佩斯的配方制作，翻糖常用工具使用 【第二课时】 色彩讲解，三原色原理，混合色，互补色的使用 【第三课时】 高级翻糖 玫瑰花、绣球花、毛莨、奥斯汀玫瑰、尤加利、百合花、手工五辫花、浆果、康乃馨、樱花、太阳花、豌豆、杜丹、波斯菊、蝴蝶兰、多肉植物、刷色技巧、喷色手法 【第四课时】 翻卡通玩偶，适用于日常宝宝宴及日常卡通蛋糕制作 【第五课时】 糖霜饼干 演示如何调制糖霜，练习掌握糖霜不同状态，糖霜调色，铺面，拉线混色，刷秀等技巧 【第六课时】 翻糖人物捏塑 【第七课时】 蕾丝制作 【第八课时】 烘焙课程，重油胚制作，海绵，红丝绒，布朗尼 【第九课时】 棒棒糖制作，巧克力棒棒，翻糖棒棒 【第十课时】 包面练习，毕业蛋糕设计,婚宴甜品台制作
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